Les élèves de 6ème 1 avec le Proviseur, le Proviseur adjoint, Mme Halbwachs et Mme Tual
En cours de Mathématiques avec Mme HALBWACHS, la 6ème 1 travaille la proportionnalité autour du thème de la pâtisserie.
Nous avons fait le projet : « 1, 2, 3 pâtissez… » pour un petit déjeuner dans toutes ses proportions.
« On peut dire que ce projet était un devoir délicieux 😊 C’était en fait un devoir de proportionnalité qui consistait à faire une recette pour 5 personnes avec les conversions. Et, en même temps un concours de pâtisserie. Quel délice ! On s’est bien amusé 😊 » – Alisha Noordally
« Dans ma classe de 6ème 1 un concours culinaire a eu lieu. Pour cela nous avons choisi une recette, calculer les quantités nécessaires de chaque ingrédient pour 5 personnes en utilisant la proportionnalité. Chacun a porté sa préparation en classe. 1, 2, 3 pâtissez… » – Kate Loyeung
« Nous avons fait des gâteaux que nous avons partagé avec le proviseur, M Stephan, le proviseur adjoint, M Larrieu Mme Halbwachs et des « mercottes ». Cela nous a fait travailler la proportionnalité et les conversions. Chaque élève a porté un gâteau qu’il avait préparé chez lui que nous avons dégusté ensemble. On a même invité une autre 6ème à manger avec nous. » – Esteban Ramlakhan
« Nous avons fait une activité sous le thème du petit déjeuner, en mettant en avant la proportionnalité. Chaque élève a présenté et exposé sa recette. Des juges étaient présents. On attend avec impatience les résultats. » – Théanne Agathe
« Nous avons organisé un petit déjeuner le mercredi 18 octobre 2017 dans la classe de 6ème 1 de Mme Halbwachs.
Le but étant que chaque élève de la classe présente une recette, en rapport avec le petit déjeuner, qui lui tienne à cœur, et de la préparer pour 5 personnes. Puis la classe a gouté et le jury va décider des grands gagnants. » – Adélaide Cohet
« Tout d’abord on avait fait de la proportionnalité parlant de la cuisine. Notre prof nous a demandé de choisir une recette et de travailler les proportions pour 5 personnes. Ensuite elle nous a demandé de la faire et de l’emporter à l’école. Arrivés au jour J, nous avons tous dégusté les bons petits gâteaux. » – Sofia Richard
Exemples de recettes :
« Les Gâches de mon Papa »
Temps de préparation : 30 minutes – Temps de repos : 3 heures – Temps de cuisson : 18 minutes
Matériel nécessaire : Une balance ménagère, Une casserole, Un « cul de poule », Un verre mesureur, Une corne de pâtissier, Des torchons, Un pinceau à dorer, Une paire de ciseaux (pour la décoration secrète), Une plaque à pâtisser.
Ingrédients pour 5 personnes : 250 g de farine, 65 g de beurre, 15 cl de lait, 1 œuf, 5 g de sel, 1/4 de sachet de levure boulangère
Préparation : Dans une casserole, fondre le beurre dans le lait tiédi. Dans le « cul de poule » ajouter la levure et le sel à la farine. Ajouter le beurre et le lait à la farine et pétrir pendant 15 minutes. Laisser pousser pendant 1 heure en couvrant avec un torchon humide. Diviser la pâte en 5 pâtons avec la corne et former des petits pains. Puis laisser monter 2 heures en couvrant avec un torchon humide. Préchauffer le four à 200°C. Dorer à l’œuf avec le pinceau et faire la « décoration secrète » avec les ciseaux. Mettre à cuire pendant 18 min.
Mathilde Levoy
« Les beignets de Carnaval »
Alisha Noordally
